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五福臨門
編號：
1119
主廚：
劉福助
材料：
毛蟹7隻、蔥3根、薑1根、蒜頭1碗、辣椒3根
調味料：
辣椒醬、米酒、紅糖、白醋、醬油
烹調步驟：
1.蔥切段拍碎、薑切塊拍碎、蒜頭拍碎、辣椒切段，備用。
2.用白醋洗淨毛蟹後，加入米酒、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、胡椒粉、辣椒醬、紅糖、鹽，蓋鍋蓋，大火煮15分鐘，即可上桌。