什錦素菜煲
 
 
  1. 白菜花半顆
  2. 綠菜花半顆
  3. 紅蘿蔔
  4. 青椒1個
  5. 香菇6朵
  1. 醬油
  2. 糖
  3. 太白粉
  1. 青、白菜花及紅蘿蔔切滾刀邊，川燙撈起備用
  2. 起油鍋，將紅蘿蔔爆炒至軟，再放青椒及香菇，再放入花菜入鍋拌炒
  3. 加點清水、醬油、糖及鹽，勾芡後至湯汁收乾
劉桂蓮 媽媽