抓炒里肌
 
 
  1. 豬里肌
  2. 蔥
  3. 薑
  1. 醬油
  2. 米酒
  3. 太白粉
  4. 白醋
  5. 香油
  6. 糖
  1. 豬肉切塊，用醬油、米酒、太白粉拌勻，放入鍋中油炸至熟盛起
  2. 薑、蔥切末
  3. 餘油，爆香蔥、薑，再倒入適量滾水+白醋、鹽、糖煮滾再勾芡淋上香油
丁柔安