西芹海蜇炒雞絲
 
 
  1. 雞胸肉
  2. 海蜇皮
  3. 西芹
  4. 薑
  5. 蔥
  6. 紅辣椒
  1. 醬油
  2. 米酒
  3. 太白粉
  4. 鹽
  1. 雞肉切條，用醬油、米酒、太白粉略醃
  2. 西芹切段，辣椒、海蜇皮切絲，蔥、薑切末
  3. 起油鍋，放入雞絲炒至八分熟，加入海蜇皮、西芹、辣椒炒勻，再加入適量的鹽及醬油炒勻即可
安迪