麻婆茄子
 
 
  1. 茄子3根
  2. 絞肉
  3. 辣椒
  4. 蔥
  5. 蒜
  6. 花椒
  1. 辣豆瓣醬
  1. 辣椒、蔥切末，茄子切塊
  2. 茄子過油撈起
  3. 爆香蒜、辣椒、花椒，再放入絞肉，加米酒、茄子拌炒，再加豆瓣醬，最後放入蔥花
劉至瀚、徐敏