椰香咖哩雞排
 
 
  1. 鮮干貝300克
  2. 罐頭鳳梨
  3. 薑
  4. 青椒
  5. 紅椒
  6. 咖哩塊
  7. 椰漿
  8. 奶油
  1. 鹽
  2. 糖
  3. 太白粉
  1. 鳳梨、青椒、紅椒切小塊，甘貝對切，薑切片
  2. 起鍋，炒香薑、青紅椒及鳳梨片，加入半杯水煮開，再加入鮮貝和咖哩塊、鹽、糖、椰漿煮熟
  3. 最後勾芡即可
李國超