糖醋魷魚卷
 
 
  1. 水發魷魚1條
  2. 洋蔥1個
  3. 青椒1個
  4. 紅蘿蔔1條
  5. 罐頭鳳梨（小的）
  6. 嫩薑
  7. 蒜頭
  8. 葡萄乾
  9. 蒜苗2支
  1. 紹興酒
  2. 辣椒醬
  3. 香油
  4. 黑醋
  5. 太白粉
  6. 蕃茄醬
  1. 薑、蒜切末，洋蔥、青椒、紅蘿蔔切片，鳳梨片切塊
  2. 魷魚切刀紋，再切塊，川燙後先撈起
  3. 起油鍋，爆香薑、蒜末和洋蔥，倒入紹興酒及其它材料拌炒，再加入適量的辣椒醬、香油、黑醋、蕃茄醬，再勾芡即可
李亞萍