黃瓜肉片
 
 
  1. 里肌肉
  2. 小黃瓜4條
  3. 紅蘿蔔1條
  4. 蒜頭
  1. 太白粉
  2. 鹽
  3. 糖
  4. 醬油
  5. 米酒
  1. 豬肉切薄片，用米酒、醬油略醃
  2. 蒜頭切末，紅蘿蔔、黃瓜切塊
  3. 起油鍋，放入肉片滾燙一下，撈起
  4. 餘油燒熱，放入蒜末、小黃瓜、紅蘿蔔及肉片炒熟，再加適量的鹽、糖、醬油調味即可
胡珮璉