蘆筍鯛魚
 
 
  1. 鯛魚1片
  2. 蘆筍
  3. 香菇數朵
  4. 辣椒
  1. 醬油
  2. 太白粉
  3. 地瓜粉
  4. 胡椒鹽
  1. 鯛魚切塊，以太白粉、醬油、地瓜粉略醃
  2. 蘆筍切段，辣椒、香菇切絲
  3. 起油鍋，將鯛魚炸成金黃色，撈起
  4. 留油，放香菇、蘆筍及少許的水略炒，再放入鯛魚，灑上胡椒鹽及辣椒絲即可
陳仙梅