黃金佛跳牆
 
 
  1. 扁魚白菜
  2. 芋頭
  3. 炸排骨塊
  4. 豬肚半個
  5. 豬腳
  6. 魚翅
  7. 魚皮
  8. 香菇
  9. 鮑魚
  10. 豬肉絲
  11. 薑、蔥、香菜、紅棗
  1. 一般調味料
  1. 魚翅剝絲，鮑魚切塊
  2. 爆香扇魚、薑、蔥、肉絲及醬油，再放入高麗菜拌炒，放入湯汁中
  3. 放入滷好的豬腳、芋頭、排骨、豬肚入湯汁中
  4. 起油鍋，爆香蔥、肉絲、香菇絲、魚皮、魚翅及醬油拌炒，再放入湯汁中5. 最後放入鮑魚塊、紅棗及香菜煮沸即可
陳明玉 媽媽