金箔菇
材料
  
  1. 香菇
  2. 腊肉
  3. 洋蔥絲
  4. 蒜茸
  5. 乳瑪琳
  6. 黑胡椒
  7. 蒜苗
調味料
  
  1. 鹽
  2. 太白粉
  3. 米酒
烹調步驟
 
  1. 腊肉切片泡酒至軟
  2. 所有材料切絲
  3. 用奶油爆蒜茸，再倒些許醬油，再加入臘肉拌炒，再加洋蔥、香菇翻炒，灑黑胡椒
  4. 最後將蒜苗放入略炒即可
     
今天主廚：吳素津
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