鹹蛋釀豆腐
材料
  
  1. 鹹蛋8個
  2. 豆腐2盒
  3. 蝦米些許
  4. 蔥數根
  5. 美生菜1小棵
  6. 聖女蕃茄些許
調味料
  

一般調味料
烹調步驟
 
  1. 蝦米爆香
  2. 鹹蛋去蛋白，將蛋黃加入拌炒
  3. 再加入豆腐炒入味
  4. 盛盤，最後灑上蔥花即可
     
今天主廚：陳志朋
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