1. 韭菜花
2. 泡水魷魚1條
3. 花枝1小條
4. 辣椒數根
5. 蒜頭

1. 米酒
2. 鹽
3. 味精

1. 韭菜切段、辣椒切絲，花枝、魷魚以菱形花紋切小片，再以滾水川燙備用
2. 起油鍋，爆香蒜末、韭菜花，再加入花枝、魷魚及米酒、鹽、味精及辣椒絲略炒即可